“科学技术是第一生产力”。
近年来，“科技”这个词汇在茶行业内频频出圈，茶园种植、茶叶深加工、茶树基因研究......皆与“科技”息息相关。在“茶科技”高速迭代发展的当下，2021中国茶业科技年会又将透露哪些茶业新科技？
△合影留念
7月7日，由中国茶叶学会、湖北省农业农村厅、湖北省科学技术协会、恩施州人民政府联合主办的2021中国茶业科技年会（以下简称：科技年会）在湖北省恩施土家族苗族自治州盛大开幕。全国重量级领导嘉宾、业内权威专家以及来自全国20个省（市、区）的34个县市茶叶管理部门、49个高校科研院所、248家企业共计800余人参加了此次开幕式。现场参会的还有来自人民日报、新华社、经济日报、中新社、中国农业电影电视中心、农民日报、中国农村杂志社、湖北日报、湖北广播电视台、人民法治、湖南广播电视台、恩施日报、恩施州广播电视台、说茶传媒、茗边等单位的媒体。本次年会采取线上线下相结合的方式举办，通过15个渠道同步直播，线上总计观看680万人次。中国茶叶学会副理事长兼秘书长阮建云主持开幕式。
本届科技年会以“三茶统筹发展·助力乡村振兴”为主题，通过线上线下，主、分会场相结合方式进行，聚焦茶叶科技成果转化，推动茶产业转型升级，助推茶产业高质量发展，助力乡村振兴，搭建茶业“产、学、研、政、用”交流合作综合性服务平台。
2021中国茶业科技年会
盛大启幕
本届科技年会在恩施土家族苗族自治州委书记胡超文致辞中拉开序幕。胡超文表示，以本届科技年会为契机，以科技创新引领发展突围，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技三篇大文章，大力推进科技创新、产品创新、营销创新，全力打造硒茶产业创新高地、质量高地、开放高地，奋力谱写茶产业高质量发展新篇章，加快建设“两山”实践创新示范区。
△恩施土家族苗族自治州委书记胡超文致辞
开幕式现场进行了首届中国茶叶学会陆羽奖、第七届中国茶叶学会科技创新奖、“蒂芙特杯”第七届中国茶叶学会青年科技奖颁奖仪式与中国茶叶学会恩施服务服务站、中国茶叶学会咸宁协作站授牌仪式等活动。
△首届中国茶叶学会陆羽奖颁奖仪式
△第七届中国茶叶学会科技创新奖颁奖仪式
△“蒂芙特杯”第七届中国茶叶学会青年科技奖颁奖仪式
△中国茶叶学会恩施服务站、中国茶叶学会咸宁协作站授牌仪式
在会旗交接仪式上，陕西省安康市委常委、副市长陈辉接过会旗，下一届科技年会将在陕西省安康市举行。
△会旗交接仪式
科技时代下的智慧茶业
大咖云集共话“茶科技”未来
新时代下，无数的科学技术驱动着行业发展，对于茶行业工作者来说，这既是机遇也是挑战，把握茶行业科技发展大趋势，用科技推动茶产业高质量发展。
本届科技年会主会场特邀报告环节，汇聚茶行业内权威专家，共论茶业科技变革与创新思维发展，为恩施土家族苗族自治州茶产业建设献计献策。
中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋围绕《新时代我国茶产业高质量发展的思考和建议》作主题报告演讲，报告中，陈宗懋院士回顾过去70年间茶产业的发展历程，并且深度解析茶产业发展存在的问题，同时对未来茶产业发展提出实质性建议。陈宗懋院士表示，要通过科技创新、管理创新、质量安全、宣传饮茶有益于健康等方面推动茶产业高质量发展。
△中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋
中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华围绕《茶叶科技创新进展（2021-2022）》作主题报告演讲，梳理近几年茶业在科技领域取得的研究成果，展现科技如何推进茶产业发展。同时，刘仲华院士表示，要将科学成果转换成生产力、技术、产品，需从茶产业中发现问题、研究科学问题、解决问题，并运用到茶业领域上，实现科技与文化联动，协同推进茶产业发展。
△中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华
“硒”与人们的健康生活息息相关，通过食物来补充“硒”元素尤为重要，而富硒茶不仅可以为人体补充“硒”元素，还具有促进茶产业增产，减少茶叶苦涩味道等作用。中国营养学会微量元素分会主任委员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生作《硒营养及其健康作用》主题报告演讲，通过“硒”元素的知识普及，介绍恩施富硒茶的优异品质与产业特点，全方位宣传、推广恩施富硒茶。
△中国营养学会微量元素分会主任委员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生
中国国际茶文化研究会荣誉会长周国富通过深刻理解总书记“三茶统筹”发展重要论述的丰富内涵、正确把握“三茶统筹”发展的辩证关系、科学探索“三茶统筹”的路径方法、充分发挥科技赋能在“三茶统筹”发展中的重大骨干作用，四个方面作《谈谈对“三茶统筹”发展的粗浅认识》主题报告演讲。
△中国国际茶文化研究会荣誉会长周国富
恩施土家族苗族自治州委副书记、州长夏锡璠表示，推动茶产业高质量发展离不开科技。未来，恩施土家族苗族自治州将围绕建设全国“两山”实践创新示范区，着力建设全国名优茶生产基地、优质原材料供应基地、打造“中国茶谷”等多项并举；以加快推动良种化改造、深入实施全域绿色化生产、全面推行标准化加工、强力推进品牌化战略等七大方面举措，努力打造“恩施茶业强州”这副金字招牌。
△恩施土家族苗族自治州委副书记、州长夏锡璠
筑牢“科技之基”的同时
茶业还在追逐什么？
这是一个科技的时代，智能化、云计算、AI......不断迭代升级的科技，赋能着茶产业，推动茶业经济发展，引领茶行业科技迈向新局面。
除了主会场特邀报告环节以外，本届茶业科技年会还设立两个茶叶科技与产业分会场和一个茶叶经济与文化分会场暨第十一届全国茶产业经济研讨会。25位全国茶行业著名专家、学者与企业家，茶业现状与发展、茶叶加工技术、茶叶电商直播、茶品牌强化等方面开展主题汇报，深入探讨、分享经验，以前瞻的视角为茶行业发展建言献策。
透过“科技年会”
窥见恩施州茶产业发展与优势
恩施土家族苗族自治州是我国茶树原产地、“万里茶道”源头之一和著名的贡茶之乡。其土壤95%含硒、53%土壤富硒，被誉为“世界硒都”，产自富硒土壤上的茶叶天然含硒，历经沧桑变换，坚持不懈的发展，恩施土家族苗族自治州茶叶基地面积突破180万亩，国家级绿色、有机原料标准化生产基地占40%以上，年加工各类干毛茶13万吨，综合产值超过200亿元，成功创建国家级出口茶叶质量安全示范区2个、省级茶叶出口基地县3个、全国茶叶全域有机示范县1个。
△木耳山茶园图片来源：恩施发布
恩施州茶产业高质量发展专家咨询会上，来自全国各地的茶行业专家围绕恩施茶叶品牌建设与推广、茶叶综合加工应用等问题进行交流讨论，并作“恩施硒与茶”主题报告，进行中国农科院茶叶研究所尹军峰专家工作站授牌仪式，支持恩施茶产业发展长效机制。
△恩施州茶产业高质量发展专家咨询会现场
如今“小叶”成“大业”，茶产业已成为恩施州的第一大特色产业、富民产业和83万茶农致富增收的支柱产业，成为“绿水青山就是金山银山”的先导产业。
值得一提的是，本届科技年会期间，恩施硒茶品茗会暨招商引资签约仪式共签约农业项目28个，其中：茶产业（茶叶基地建设、茶叶加工及茶产品精深加工等）投资项目9个，签约投资额37.66亿元；签订采购协议19个，采购茶叶2.85亿元。此外，各地客商现场定购恩施硒茶及其它特色农产品将过亿元。
△恩施硒茶品茗会暨招商引资签约仪式现场
会议期间还举行了第六届中国茶叶学会优秀茶叶科技工作者评审会、第四届中国茶叶学会优秀女茶叶科技工作者评审会、中国茶叶学会常务理事会、农业农村部茶叶全程机械化专家指导组2022年度工作交流会以及茶业科技成果展示区等活动。
7月8日，本届科技年会参会代表们还将深入考察恩施茶区，共同见证恩施州在茶叶种苗繁育、茶叶生产加工线、茶叶交易市场、茶旅融合示范点等方面的茶产业链建设成效。
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